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榨油机主要油料的压榨方法

时间:2018-12-02 11:22:35来源:关注:

全自动螺旋榨油机压榨有一个很重要的步骤就是炒料。今天小编为大家简述几种油料作物的压榨方法。

1.油菜籽:因为南北方原料水分不一,炒前加水,北方加4%~6%,南方不加(根据原料本身水分多少而定),先用大火猛炒至菜籽烫手,开始有爆裂的响声为止,再转用小火炒至菜籽开篇呈棕红色,炒籽过程中,不得加水,入榨时菜籽温度80度~120度,水分约1~15%,炒籽是否合适,可从流油、出饼的状态观察,炒籽合适,出饼流油顺畅,有种基本无渣,饼厚1~1.5毫米,成小片状,棕红色;
2.花生仁:炒仁前,将花生仁浸湿一遍,炒仁过程中,还应适量加大水份,使仁保持良好的柔软性和充足的水分,将仁炒到八成熟,用手捏仁达到仁、皮分离,仁破裂成两瓣即可入榨,饼厚0.7毫米,呈长条皱纹状,出油顺畅。